吃菜后脸变漆黑险丧命 最近湖北人都在吃有些人要小心

这个时节有种菜很受大家喜欢那就是苋菜苋菜 ，嫩叶很小
，烧熟的苋菜有酷似米饭的软糯口感 。在端午前后大量上市的苋菜，最宜用来做羹汤 ，清甜鲜香
，爽滑可口
。白苋菜叶子呈现纯粹的绿，而红苋菜是深绿 、玫红相间之色。但是这种菜 ，有些人群不能多吃 。扬州22岁女孩小丁（化名）就爱吃苋菜
。今年4月的一天，她觉得苋菜特别鲜嫩
，就让妈妈炒了一大碗，她一连吃了半碗苋菜 ，还多添了两勺米饭。晚上准备睡觉时
，小丁突然浑身奇痒，越抓越痒 ，面部起了红色大包 。第二天一早
，她到医院检查。医生诊断后说，小丁吃的苋菜是一种感光性蔬菜 ，下午又在外照射阳光
，加上休息不好，出现了过敏症状
。苋菜带来的麻烦并不止这些 ，在2015年
，有个老人的遭遇让不少人吃惊。

老太太面部如刷了黑漆一样，面部
、脖颈等 *** 在外的皮肤都是漆黑的颜色 。双手的指头肚都已经干瘪 ，摸着很硬
。

老人70多岁，之前是采了苋菜
，用热水煮后拌着吃。第二天早上，又从冰箱里拿出菜全部吃完 。当天中午11时许 ，她脸上、手上 、脚上肿了
，呼吸困难
。

老人整个脸黑紫，手指头
、脚趾头都不能动 ，在重症监护室抢救
，还下了病危通知单。因为苋菜感光强，加上在太阳下暴晒 ，过敏性体质的人会发生植物性日光性皮炎
，情况非常严重 。

“感光食物 ”确实存在，常见的有芹菜、苋菜 、胡萝卜等 ，会产生一类名为“呋喃香豆素
”的小分子物质
。这类物质吃到体内
，会增加皮肤对紫外线的敏感性。导致日光性皮炎的并不是食物本身，而是紫外线 。不过大家完全没有必要因此拒绝“感光食物”
。但过敏体质的人要注意保持膳食平衡 ，避免在吃了“感光食物 ”后直接长时间暴晒，如果外出则一定要注意做好防晒。